■深圳特区报记者吴亚男
年货市场向来是商家们必争之地。连日来,记者走访平湖海吉星、福田农批市场及各大商超了解到,商家正摩拳擦掌迎战一年一度最繁忙的新年销售季,针对市民春节消费需求推出了丰富的年货商品。各大商超内年味渐浓,1月份以来已有不少市民趁着优惠促销选购所需商品。
提前筹备迎战最旺销售季
记者在华润万家、沃尔玛、家乐福等商超门店看到,干果饮料、糖果饼干、酒水等各式各样的年货礼盒礼包被整齐摆放在显眼位置,并标贴着优惠价签;年货街以及春联、中国结、红灯笼等春节饰品区等购物场景一一上线,干货、腌制食品等热门年货也加入了促销阵营;“恭喜发财”等新春标配曲目已在某商超开始播放,让人可以感受鼠年春节将至的氛围。
“年货是超市销售的重头戏,几乎占一年总销售的20%。”家乐福深圳区相关负责人在接受记者采访时坦言道,为抢占年货市场先机,家乐福从11月份开始组织货源、联系客源,安排人员到各地搜寻采购特色产品,在圣诞、元旦就提前刺激市场、集聚客流,为春节市场预热。
记者注意到,今年春节比较早,各大商家们在去年12月份就陆续启动了年货促销。某些品牌巧克力、饼干等热门商品的促销优惠期是去年12月中旬到今年2月初。近期,各大商超均推出优惠促销活动吸引客流,沃尔玛景田店、家乐福新洲店等商超门店人头攒动,华润万家益田店晚上9点收银处仍排着长队。“这几天都是如此,特别是下午超市里都是人,这不马上过年了,而且超市的优惠力度也比较大。”某商超内一位销售人员说。
华润万家有关负责人表示,围绕传统春节习俗,华润万家专门选取生鲜、粮油、牛奶饮料、休闲食品、清洁用品等春节刚需品类商品,以满足消费者一站式春节购物需求。“我们已经为消费者备足年货,包括猪肉、海鲜、水果蔬菜的货源都是有保障的,并已提前与各供应商洽谈好备货计划,加大民生商品的备货量,为春节消费高峰提前做好准备。”该负责人告诉记者。
中高端商品受消费者青睐
近年来,消费者们在春节前的购物选择更多元化,进口商品、即食特色滋养食品、高端食用油、中高端红酒等商品也越来越受市场青睐。
记者从沃尔玛方面了解到,今年沃尔玛在其小程序上扩大了预售高端进口水果的范围,包括大规格的澳洲塔斯马尼亚车厘子、红颜草莓、五籽红提等。全渠道销售的国产知名品牌的大带鱼段、去脏鲍鱼等便利性海产冻品也有一定的销售增长。
家乐福深圳区相关负责人亦表示,除了传统食用油,橄榄油、茶油等高端产品也占据了门店粮油区一定陈列排面。波士顿鲜活龙虾、北极贝、帝王蟹、智利樱桃、蓝莓等高档生鲜产品也是不少市民年货储备的热点商品。
“近段时间每天销售额都在上百万元。”平湖海吉星内一家经营即食特色食品的商户负责人郑小姐告诉记者,随着人们生活品质的提高,当前市场对中高端食品的需求正不断攀升,针对春节市场的大盆菜以及花胶、海参、鱼翅等其他即食食品受到不少消费者的青睐,现在除了供应酒楼饭店,还有不少企业前来订购作为员工的春节福利。
“进口车厘子肯定是当前的热销水果,现在来货都得去抢,若不抢先在货上标注上自己的名字就没有了”,平湖海吉星的一家高端水果批发商户说,近期大量海运的进口车厘子到货,同时外地商户来深圳拿货量也在下降,预计后期车厘子价格会有些许下降。春节前一周左右,水果将会出现销售小高峰。
记者在平湖海吉星看到,不少滋补品、海产品的干货批发行内,商家们正忙着称重包装出货。集惠批发行的负责人表示,“近段时间出货量很不错,像平时每天的销售额是7万元左右,近期都是八九万元,有时候能达到10多万元。”
平湖海吉星的工作人员告诉记者,再过一周左右市场将迎来春节年货采购小高峰,会有大量市民前来购买农副食物和水果。“近期水果部、农副食部等各部门的工作人员每天都在对各商户进行各项安全巡检和农副食产品抽检,以确保年货市场的食品质量安全。”
猪肉蔬菜等民生农产品有保证
春节临近,市民的“菜篮子”货足价稳吗?能保证双节消费需求吗?记者从农批市场和各大商超了解到,商家们早已做好充足肉类生鲜等民生农产品的备货工作,确保市民菜篮子的稳定供应。
沃尔玛方面在接受记者采访时表示,为了满足消费者春节购买猪肉的旺盛消费需求,沃尔玛提前从多方面着手准备。“一方面选择与国内猪肉龙头企业合作并达成战略伙伴关系,确保整体鲜猪肉的稳定供应;另一方面加大进口猪肉的比例,同时沃尔玛还引进了更多优质禽肉、羊肉及牛肉等肉类商品满足市民的春节消费需求。”
“公司提前与各供货商洽谈好备货计划,新鲜猪肉基本能保证需求。”华润万家有关负责人告诉记者,华润万家还加强进口冻猪肉和国家储备猪肉的推广,加大禽类商品的备货仓储且价格远低于市场,来满足消费者的多样化需求。
记者了解到,为充分发挥“菜篮子”功能作用,福田农批市场制定了相关工作方案,以保障节日期间市场农产品供足价稳,营商和交易环境良好。深圳最大的菜篮子平湖海吉星在春节期间蔬菜档不休市,以保证全市的蔬菜供应。
